Pa amb oli, la esencia de la cocina mallorquina

Pocas cosas representan mejor la gastronomía de Mallorca que un buen pa amb oli. Pan, aceite de oliva y tomate de ramallet son la base de este plato sencillo y delicioso.
Puede acompañarse de queso, jamón, embutidos o productos locales y es perfecto para disfrutar de una comida informal mientras descubres la isla.

Coca de trampó

La coca de trampó es otro de los grandes clásicos de la gastronomía mallorquina. Se elabora con una fina masa de pan cubierta con una mezcla de tomate, pimiento y cebolla.
Colorida, sabrosa y muy mediterránea, es perfecta para compartir y una excelente opción para probar los sabores más auténticos de Mallorca.

Tumbet, sabor mediterráneo

El tumbet es uno de los platos tradicionales más conocidos de la isla. Se prepara con capas de patata, berenjena y pimiento, acompañadas de una deliciosa salsa de tomate.
Una receta sencilla, elaborada con productos de la huerta y llena de sabor mediterráneo.

Sobrasada mallorquina

Hablar de Mallorca es hablar de sobrasada. Este embutido, de textura suave y sabor intenso, es uno de los productos más representativos de la isla.
Se puede disfrutar de muchas maneras: sobre una rebanada de pan, acompañando otros platos o incluso combinada con ingredientes dulces, como la miel.

Frito mallorquín

El frito mallorquín es una receta tradicional elaborada con pequeños trozos de carne y verduras salteadas. Es un plato con mucha personalidad y una larga historia dentro de la cocina de la isla.
Una opción perfecta para quienes quieren descubrir la Mallorca más tradicional a través de su gastronomía.

Sopas mallorquinas

El frito mallorquín es una receta tradicional elaborada con pequeños trozos de carne y verduras salteadas. Es un plato con mucha personalidad y una larga historia dentro de la cocina de la isla.Una opción perfecta para quienes quieren descubrir la Mallorca más tradicional a través de su gastronomía.

Aunque su nombre pueda llevar a confusión, las sopas mallorquinas no son una sopa líquida como las que estamos acostumbrados a encontrar.
Se elaboran con finas láminas de pan y verduras, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. Una de esas recetas que nos acercan a la cocina casera y tradicional de Mallorca.

Sabores de Sóller que tienes que descubrir

El valle de Sóller tiene una identidad gastronómica muy especial. Rodeado por la Serra de Tramuntana y abierto al Mediterráneo a través de su puerto, ofrece productos únicos vinculados tanto a la tierra como al mar.

Las naranjas de Sóller
Las naranjas de Sóller son uno de los símbolos más reconocibles del valle. Su aroma y sabor forman parte de la identidad de esta zona de Mallorca.
Un zumo recién exprimido es una de las mejores maneras de empezar el día, pero también encontrarás la naranja presente en postres, helados y otras elaboraciones locales.

La gamba de Sóller
Entre los productos más apreciados del mar se encuentra la gamba de Sóller. Su sabor delicado y su calidad la convierten en una auténtica joya gastronómica.
Si tienes la oportunidad de probarla durante tu estancia, disfrutarla en una preparación sencilla que respete el producto es siempre una excelente elección.

Aceite y aceitunas de la Serra de Tramuntana
Los olivares forman parte inseparable del paisaje de la Serra de Tramuntana. Por eso, durante una visita a Sóller merece la pena descubrir el aceite de oliva local y las aceitunas de la zona.
A veces, los sabores más sencillos son los que mejor cuentan la historia de un lugar.

Un buen pescado fresco
El Puerto de Sóller es el lugar perfecto para disfrutar de la conexión de Mallorca con el Mediterráneo. Pescados y mariscos frescos forman parte de la tradición gastronómica de la zona y son una opción imprescindible para los amantes de la cocina marinera.

Y para terminar... un dulce mallorquín

Ensaimada
La ensaimada es probablemente el dulce mallorquín más conocido internacionalmente. Ligera, esponjosa y con su característica forma en espiral, puede disfrutarse sola o rellena de diferentes ingredientes.
Perfecta para desayunar, merendar o llevarse un pedacito de Mallorca a casa.

Gató de almendra
El gató es un delicioso bizcocho elaborado principalmente con almendra, un ingrediente muy presente en la repostería mallorquina.
Tradicionalmente se sirve acompañado de helado y es el final perfecto para una comida dedicada a los sabores de la isla.

Mallorca también se descubre a través de su gastronomía

Desde los productos del mar hasta las recetas de la huerta, pasando por los cítricos de Sóller y la repostería tradicional, la gastronomía mallorquina es una parte esencial de cualquier viaje a la isla.

Durante tu estancia en Saratoga Tramuntana Hotels, te invitamos a descubrir Mallorca sin prisas, recorriendo sus pueblos, disfrutando de sus paisajes y, por supuesto, saboreando cada rincón.

Porque hay lugares que se recuerdan por lo que se ve… y otros también por lo que se saborea.